Arılar Baharın Bereketini Kovandan Taşıyor
Türkiye'nin arıcılıkta önde gelen illerinden biri olan Mersin’de, sıfır rakımda baharın gelişiyle birlikte arılar tarafından gram gram toplanan polende hasat başladı. Sağlık açısından büyük faydalarıyla bilinen ve “doğal ilaç” olarak tanımlanan polenin kilogram fiyatı yaklaşık 1300 TL'yi buluyor. Mersin’de arıcılık yapan binlerce üretici, Toroslar'dan Eğriçayır Yaylası’na uzanan doğa yolculuğunda arıların peşine düşerek bereketli bir hasat sezonuna hazırlanıyor.
Sert Kış Bekleneni Vermedi, Bahar Umut Oldu
Zirai don nedeniyle pek çok bitkinin zarar gördüğü bölgede, havaların ısınmasıyla birlikte çiçekler açtı, arılar polen toplamaya başladı. Arıcı Celal Çay, “Kötü geçeceğini düşünüyorduk ancak bahar yüzümüzü güldürdü. Arılarımız doğanın armağanı olan poleni toplamaya başladı,” dedi.
Polen, Arıcılığın Yükselen Değeri Oldu
Türkiye’de arıcılığın merkezlerinden biri olan Mersin’de 4 bin civarında arıcı bulunuyor. Bu yıl yaklaşık 200 ton polen hasadı bekleniyor. Sıfır rakımda başlayan süreç, ilerleyen günlerde daha yüksek rakımlarda devam edecek. Arıcılar, haziran ayında Eğriçayır Yaylası’nda sezonu sonlandırmayı planlıyor.
Uzmanlardan Tüketim Tavsiyesi: “Günde Bir Kaşık Yeter”
Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan, polenin özellikle B vitaminleri, protein ve amino asit açısından oldukça zengin olduğunu belirtti. Turhan, “Polen metabolizma sağlığı için oldukça önemlidir. Günlük bir tatlı kaşığı tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Sade tüketilebileceği gibi yoğurt ya da bala da karıştırılabilir,” ifadelerini kullandı