“Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi,

Olmaya devlet cihanda bir nefes sıhhat gibi…”

Bu beyiti, daha önce duyduğunuzu umuyorum. Bu sözler “Muhibbî” mahlaslı cihan padişahı Kanunî Sultan Süleyman’a ait.

Nur içinde yatsın.

**

Sağlık eski Bakanı Recep Akdağ, geçen yıl mayıs ayında yaptığı bir açıklamada; Türkiye'de kişi başına yıllık sağlık harcamasının 550-600 dolar olduğunu söylemişti.

Bugünkü rakamlarla 900-1000 TL arasında bir harcama yapılıyor.

Toplam sağlık harcaması, 2011'de 76 milyar seviyesine çıktı.

Her gün yeni hastaneler yapılıyor?

Toplumumuzun sağlıksızlaştığı, yapılan hastanelerden, yapılan sağlık harcamalarından ortaya çıkıyor.

Kuşkusuz ki, sağlıklı bir toplum olmanın yolu beslenmeden geçiyor.

Düzenli, yeterli beslenme insanları daha sağlıklı kılar.

**

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), hemen her gün bir konuda istatistiki bilgiler yayımlıyor.

Önceki gün “Bitkisel Ürün Denge Tabloları; ‘Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri’ - 2011/2012 istatistiklerini açıkladı.

2011-2012 dönemine ait bilgiler ilginç rakamları ortaya koyuyor.

Bu istatistiki bilgeler, insanımızın beslenme ve tüketim alışkanlığını ortaya koyması bakımından oldukça önemli rakamlardır.

**

Peki bu istatistiki bilgilere göre, insanımız sert kabuklu meyvelerden yılda ne kadar tüketiyor?

İşte cevabı:

Antep fıstığı 1.4 kilo.

Badem 1.1 kilo.

Ceviz 2.8 kilo.

Fındık 1.2 kilo.

Kestane 0.9 kilo

**

Türk insanı, bir yıl içerisinde kişi başına ne kadar turunçgil tüketiyor, dersiniz?

İşte cevabı:

Greyfurt 0.4 kilo.

Limon 3.8 kilo.

Mandalina 4.9 kilo.

Portakal 16.7 kilo.

**

Diğer meyveler denge tablosuna göre; insanımız hangi meyveyi ne kadar tüketiyor bir yıl içinde?

İşte cevabı:

Armut 4.4 kilo.

Çilek 3.2 kilo.

Dut 0.9 kilo.

Elma 25.3 kilo.

Erik 2.6 kilo.

İncir 0.3 kilo.

Kayısı 1.5 kilo.

Kiraz 4.4 kilo.

Muz 5.2 kilo.

Nar 1.8 kilo.

Şeftali 6.1 kilo.

Üzüm 34.8 kilo.

Vişne 2.1 kilo.

**

Peki, bir Türk insanı yılda ne kadar çay tüketiyor?

Cevap: 13.8 kilo.

**

Rakamların ilginçliğine bakın siz:

Sert kabuklu meyveler 7.2 kilo.

Turunçgiller 27.7 kilo

Diğer 2.7 kilo.

Çay 13.8 kilo.

**

Uzmanlar ne diyor?

“Sert kabuklu meyveler, yüksek oranda yağ içermelerine rağmen bu yağın tekli ve çoklu doymamış yağ formunda olması nedeniyle yararlı etkileri vardır. Kandaki serum kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) miktarını düşürerek kalp-damar rahatsızlıklarını önlemede etkili rol oynamaktadır. Bu açıdan bakıldığında sert kabuklu meyve yağları tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olması, önemli miktarda antioksidan ve fitokimyasal maddeleri içermesi, kanser gibi kronik hastalıklardan korunma ve tedavisinde büyük önem taşımaktadır”

**

Uzmanlar ne diyor?

“Turunçgiller sadece içerdikleri C vitamini dolayısıyla sağlıkla ilişkilendirilmelerine rağmen, onlar ayrıca başka birçok olumlu sağlık fonksiyonları da gösterirler. Folatlar ve karotenoidlerin de iyi kaynaklarıdır. Turunçgil flavonoidleri anti-karsinijen, anti-viral, anti-oksidan ve anti-alerjiktirler. Turunçgil limonoidleri de kansere karşı kemo-koruyucudurlar. Benzer şekilde turunçgil esansiyel yağları hem karsinijenlere karşı inhibitör hem de detoksifikasyon enzim aktivitesini artırıcı moleküllerdir. Glukarik asit kolesterol kontrolünde etkendir. Turunçgil fiber ve pektini barsak sağlığı ve lipit metabolizmasında çok olumlu fonksiyonlar gösterirler”

**

Uzmanlar ne diyor?

“Çilek, kiraz, vişne, siyah erik, nar, ahududu, böğürtlen ve diğer meyveler antosiyanidinler bakımından zengin kaynaklardır. Ancak bu meyvelerin büyük bir kısmının ilkbahar ve yaz aylarında bulunması nedeniyle yıl boyunca düzenli antosiyanin ihtiyacını karşılamak amacıyla kurutulmuş kırmızı meyvelerden yararlanmak akılcı bir yaklaşım olur.”

**

Uzmanlar bunları söylüyor.

TÜİK, tüketim istatistiklerini ortaya koyuyor.

Türk insanının çok büyük bir kısmının geliri bellidir ve yeterli bir kazanç elde edemediği için de, zorunlu ihtiyaçları dışında pek bir beslenme sağlayamıyor.

Eee .

O zaman nasıl olacak, tüketimin artışı?

Aklımız ermiyor ve aklımızın ermediği işlere de karışmıyoruz…